正在闲聊的功夫，一个中年女服务员就端着一盘菜上来了，这些都是额外点的小菜，算是餐前开胃菜。
“让一让，你们的小酥肉来了，请慢用。”中年女服务员很是礼貌地提醒道。
小酥肉，烧烤火锅餐前必点的小菜，家喻户晓的一道菜肴，而且一家店的烧烤好不好吃，跟这道菜做的好不好有一定的联系。
咋一看，这盘小酥肉被炸的金灿灿，每一条酥肉外壳都炸的金黄带点焦色，这算是小酥肉的特点。
这说明小酥肉挂的浆湖很完美，因此才能炸出这种颜色。
李潇并没有客气，直接用快子夹了一跟酥肉，蘸了蘸一旁配的椒盐，放进嘴里一嚼，顿时一股油香就在嘴里爆开。
酥肉的外壳被炸的很脆，嚼起来“咯吱咯吱”地，很有嚼劲。
透过外壳，就是酥肉里面软嫩的肉条，在挂浆湖之前，这肉条是用东西腌
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